Beta-alanín

Beta-alanín je technicky neesenciálna beta-aminokyselina, ale vo svete výkonnostnej výživy a kulturistiky sa rýchlo stal všetkým, len nie neesenciálnym. ... Beta-alanín údajne zvyšuje hladinu karnosínu vo svaloch a zvyšuje množstvo práce, ktorú môžete vykonávať pri vysokej intenzite.

Beta-alanín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa v tele prirodzene produkuje. Beta-alanín je neproteinogénna aminokyselina (t. j. počas translácie sa nezačlení do bielkovín). Syntetizuje sa v pečeni a možno ho prijímať v strave prostredníctvom živočíšnych potravín, ako je hovädzie a kuracie mäso. Po požití sa beta-alanín viaže s histidínom v kostrovom svalstve a iných orgánoch za vzniku karnozínu. Beta-alanín je limitujúcim faktorom v syntéze karnozínu vo svaloch.

Beta-alanín pomáha pri tvorbe karnosínu. Je to zlúčenina, ktorá hrá úlohu vo svalovej vytrvalosti pri vysokointenzívnom cvičení.

Účinok sa prejavuje takto. Svaly obsahujú karnozín. Vyššie hladiny karnozínu umožňujú svalom podávať dlhší výkon, kým sa neunavia. Karnozín to robí tak, že pomáha regulovať hromadenie kyseliny vo svaloch, čo je hlavná príčina svalovej únavy.

Predpokladá sa, že doplnky s beta-alanínom zvyšujú produkciu karnosínu a tým pádom zlepšujú športový výkon.

To nemusí nevyhnutne znamenať, že športovci dosiahnu lepšie výsledky. V jednej štúdii šprintéri, ktorí užívali beta-alanín, nezlepšili svoje časy v behu na 400 metrov.

Ukázalo sa, že beta-alanín zvyšuje svalovú vytrvalosť počas vysokointenzívneho cvičenia trvajúceho 1 – 10 minút.[1] Medzi príklady cvičenia, ktoré možno zlepšiť užívaním beta-alanínu, patrí beh na 400 – 1500 metrov a plávanie na 100 – 400 metrov.

Zdá sa, že karnosín má tiež účinky proti starnutiu, najmä potláčaním chýb v metabolizme bielkovín, pretože akumulácia zmenených bielkovín je silne spojená s procesom starnutia. Tieto účinky proti starnutiu môžu vyplývať z jeho úlohy ako antioxidantu, chelátora toxických kovových iónov a antiglykačného činidla.