Hydrolyzát proteínu CAS 96690-41-4

Keď proteínové hydrolyzáty - často nazývané hydrolyzované proteíny - najprv narazili na poličku začiatkom 2000 -tych rokov, nebolo veľa známe o ich vplyve na veľkosť a výkon; Vedeli sme, že sa trávia rýchlejšie ako tradičné proteínové prášky. Niektorí ľudia sa pýtali, či to v skutočnosti zmenilo a označili hydrolyzácie trik. Teraz vieme lepšie.

O desať rokov neskôr máme teraz viac výskumu, z ktorých sa dá vytiahnuť, a hydrolyzáty srvátky aj kazeínu sa vracia. Budú niekedy také populárne ako izoláty alebo koncentráty? Možno nie, ale za hranicami blesk-rýchly trávenie, srvátka a hydrolyzát kazeín ponúkajú v určitých situáciách vážne výhody. Tu je to, čo potrebujete vedieť!

Proteínový hydrolyzát sa vzťahuje na proteín, ktorý bol čiastočne štiepený alebo „hydrolyzovaný“. Nerobte si starosti, nie je to tak, akoby niekto začal žuvať váš bielkoviny a vypršal ho späť. Tento proces zahŕňa pridanie proteolytických enzýmov, ktoré rozkladajú proteín, alebo zahrievanie proteínu kyselinou. Napodobňujú proces trávenia a vedú k tomu, že sa neporušené proteíny rozpadnú na jednotlivé aminokyseliny a malé aminokyselinové peptidové vlákna.

Hydrolyzát srvátkového proteínu má vyšší obsah leucínu v porovnaní s izolátom srvátky.

Replening glykogénu s uhľohydrátom po tréningu zvyšuje proces zotavenia a pripravuje vaše telo na ďalšie cvičenie, najmä ak ste športovec, ktorý robíte dva dni alebo niečo podobne náročné.

Dodávanie glykogénu je poháňané inzulínom, ktorý je robustne stimulovaný v prítomnosti sacharidov, ale tiež stimulovaný v prítomnosti samotného proteínu. Hydrolyzát srvátky indukuje podstatne väčšiu inzulínovú reakciu v porovnaní s intaktnými proteínmi (izolát alebo koncentrát), čo môže uľahčiť lepšie doplnenie glykogénu a väčšiu anabolickú reakciu pri konzumácii po konzumácii po tréningu.