Kyselina L-glutamová CAS 68187-32-6

Kyselina L-glutámová sa používa najmä pri výrobe glutamanu sodného, ​​parfumu, náhrady soli, výživového doplnku a biochemického činidla. Samotná kyselina L-glutámová môže byť použitá ako liek, ktorý sa podieľa na metabolizme bielkovín a cukru v mozgu a podporuje oxidačný proces. Produkt sa kombinuje s amoniakom na syntézu netoxického glutamínu v tele na zníženie amoniaku v krvi a zmiernenie príznakov hepatálnej kómy. Používa sa najmä pri liečbe hepatálnej kómy a ťažkej hepatálnej insuficiencie, ale liečebný účinok nie je príliš uspokojivý; v kombinácii s antiepileptikami dokáže liečiť aj malé záchvaty a psychomotorické záchvaty.
Kyselina racemická glutámová sa používa pri výrobe liekov a biochemických činidiel.
Zvyčajne sa nepoužíva samostatne, ale v kombinácii s fenolovými a chinónovými antioxidantmi na dosiahnutie dobrého synergického účinku.
Kyselina glutámová sa používa ako komplexotvorné činidlo na bezprúdové pokovovanie.
Používa sa vo farmácii, ako prísada do potravín a na obohatenie výživy;
Používa sa v biochemickom výskume, medicínsky používaný pri pečeňovej kóme, prevencia epilepsie, znižovanie ketonúrie a ketinémie;
Náhrada soli, výživový doplnok a dochucovadlo (používa sa najmä na mäso, polievky a hydinu). Môže sa tiež použiť na zabránenie kryštalizácie fosforečnanu horečnato-amónneho v konzervovaných krevetách, kraboch a iných vodných produktoch v dávke 0,3 % ～ 1,6 %. Môže byť použitý ako parfum podľa GB 2760-96;
Glutamát sodný, jedna z jeho sodných solí, sa používa ako korenie a medzi jeho komodity patrí glutamát sodný a glutamát sodný.

POUŽÍVA SA NA Podieľa sa na metabolizme bielkovín a cukrov v mozgu a podporuje oxidačný proces. V kombinácii s amoniakom v tele vytvára netoxický glutamín, môže znížiť hladinu amoniaku v krvi, znížiť príznaky pečeňovej kómy.