L-glutámová kyselina CAS 68187-32-6

Kyselina L-glutámová sa používa hlavne pri výrobe glutamátu monosodného, ​​parfumov, náhrady soli, doplnku výživy a biochemického činidla. Samotná kyselina L-glutámová sa môže použiť ako liečivo na účasť na metabolizme proteínu a cukru v mozgu a na podporu oxidačného procesu. Produkt sa kombinuje s amoniakom na syntézu netoxického glutamínu v tele, aby sa znížil amoniak v krvi a zmiernil príznaky pečeňovej kómy. Používa sa hlavne pri liečbe pečeňovej kómy a závažnej pečeňovej nedostatočnosti, ale liečivý účinok nie je veľmi uspokojivý; V kombinácii s antiepileptickými liekmi môže liečiť aj malé záchvaty a psychomotorické záchvaty.
Na výrobu liekov a biochemických činidiel sa používa racemická kyselina glutámová.
Zvyčajne sa nepoužíva samostatne, ale v kombinácii s fenolovými a chinónovými antioxidantmi na získanie dobrého synergického účinku.
Kyselina glutámová sa používa ako komplexné činidlo na pokovovanie bez elektrotechniky.
Používa sa vo farmácii, potravinovej prísady a výžive;
Používa sa v biochemickom výskume, lekársky používané v kóme pečene, predchádzajúcej epilepsii, redukcii ketonúrie a ketinémie;
Výhrada soli, výživový doplnok a príchuť (predovšetkým na mäso, polievku a hydinu). Môže sa tiež použiť na zabránenie kryštalizácie fosforečnanu amónneho horčíka v konzervovaných krevetoch, kraboch a iných vodných produktoch s dávkou 0,3% ～ 1,6%. Môže sa použiť ako parfum podľa GB 2760-96;
Glutamát sodný, jeden z jeho sodných soli, sa používa ako korenie a jeho komodity zahŕňajú glutamát monosodného a glutamát monosodného.

Používa sa na ňu, ktorý sa podieľa na metabolizme proteínov a cukrov v mozgu a podporuje oxidačný proces. V kombinácii s amoniakom v tele za vzniku netoxického glutamínu môže znížiť amoniak v krvi, znížiť príznaky kómy pečene.