Potravinársky, nápojový a zdravotnícky priemysel prechádza hlbokými zmenami. V dôsledku transformácie spotrebiteľských hodnôt, neustáleho technologického pokroku a výkyvov v makroprostredí sa funkčné prísady zrýchľujú a premieňajú sa z „medzery na trhu“ na mainstream v spotrebiteľskej krajine. Zároveň sa hranice medzi doplnkami výživy a tradičnými potravinami a nápojmi stierajú a integrácia a inovácie medzi rôznymi kategóriami sa neustále zrýchľujú.
Najnovšia správa „PREDPOVEĎE TRENDOV NA ROK 2026“, ktorú vydala výskumná inštitúcia SPINS, sa zameriava na funkčné suroviny a sumarizuje šesť potenciálnych zložiek a tri oblasti zdravia, ktorým sa oplatí venovať pozornosť v nasledujúcom roku, čím poskytuje mapu trendov s referenčnou hodnotou pre predpovede v tomto odvetví.
Šesť potenciálnych komponentov
1)Morské riasy
Morské riasy označujú sušené telo riasy rastliny Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag alebo Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. z čeľade Sargassum. Je to súhrnný termín pre morské riasy (Algae), zvyčajne pripojené k morskému dnu alebo k nejakej pevnej štruktúre a predstavujú jednu rastlinu alebo dlhý reťazec jednoduchých organizmov zložených zo základných buniek.
Zdroj: SC BOMING/Alibaba
Moderný výskum potvrdil, že morské riasy obsahujú bioaktívne zložky, ako sú bielkoviny, polysacharidy, vláknina a vitamíny, a majú rôzne funkcie, ako je antikoagulácia, znižovanie krvného tlaku a znižovanie krvných lipidov.
V priebehu 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 bola trhová výkonnosť výživových doplnkov s použitím morských rias ako suroviny obzvlášť vynikajúca. Podľa údajov o predaji SPINS dosiahol objem predaja tohto produktu 52,9 milióna amerických dolárov s medziročným nárastom až o 207,8 %. V súčasnosti sa funkčné využitie surovín z morských rias zameriava najmä na tri oblasti: zvýšenie nutričnej hustoty, podpora zdravia čriev a regulácia hmotnosti, čo odráža ich potenciál pre široké uplatnenie v rôznych zdravotných scenároch.
V kombinovaných kapsulách Justgood Health sú morské riasy kombinované so 17 ďalšími zložkami, ako je juhoafrická mučenka, kurkuma atď., s cieľom synergicky podporovať rôzne zdravotné potreby. Medzi nimi je obsah morských rias najvyšší, dosahuje 350 miligramov na kapsulu. Uvedené gumové cukríky z morských rias zdôrazňujú, že sú bohaté na prírodné vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú podporovať zdravie trávenia a udržiavať vlastný obranný mechanizmus tela.
Zdroj: SC BOMING/Alibaba
2) Šilájit (Shilajit) sa skladá z horninového humusu, organickej hmoty bohatej na minerály a mikrobiálnych metabolitov, ktoré sa po stáročia stláčali v horninovej vrstve a morskej biologickej vrstve. Je to jedna z najdôležitejších látok v ajurvédskej medicíne. Šilájit je bohatý na kyselinu fulvovú a viac ako 80 esenciálnych minerálov pre ľudské telo, ako je železo, horčík, draslík, zinok a selén. Má množstvo zdravotných výhod vrátane protiúnavového účinku a zvýšenej vytrvalosti.
Zdroj: SC BOMING/Alibaba
Údaje zverejnené spoločnosťou The Vitamin Shoppe ukazujú, že predaj Shilajitu sa v prvom štvrťroku 2025 zvýšil o viac ako 40 %. Údaje SPINS naznačujú, že za 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 dosiahol predaj výživových doplnkov s použitím Shilajitu ako suroviny 13,9 milióna dolárov, čo predstavuje medziročný nárast o 80,4 %, pričom sa uplatňuje najmä v troch oblastiach: kognitívne zdravie, dopĺňanie energie a regenerácia svalov.
3) Kolostrum
Kolostrum sa zvyčajne vzťahuje na mlieko vylučované 2-3 dni po pôrode. Jeho obsah bielkovín je výrazne vyšší ako v bežnom mlieku, najmä obsahuje srvátkový proteín a množstvo účinných látok, ako sú imunoglobulíny a laktoferín, ktoré ľudské telo dokáže priamo absorbovať a majú funkciu prevencie infekcií a posilnenia imunity. Okrem toho je kolostrum bohaté na veľké množstvo rastových faktorov, najmä epitelového rastového faktora, ktorý nielen podporuje vývoj epitelových buniek v gastrointestinálnom trakte a pečeni novorodencov, ale podieľa sa aj na regulácii kyslosti žalúdočnej šťavy a je kľúčový pre zdravie tela.
Zdroj: SC BOMING/Alibaba
Podľa údajov SPINS dosiahol predaj výživových doplnkov s použitím kolostra ako suroviny v priebehu 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 hodnotu 32,3 milióna amerických dolárov, čo predstavuje nárast o 784,9 %, pričom sa uplatňujú najmä v oblastiach črevného zdravia a imunitného zdravia.
4) Šafran
Šafran (Crocus sativus L.), tiež známy ako šafran alebo červený šafran, patrí do čeľade kosatcovitých a je to trváca bylina. Ľudia zvyčajne zbierajú a sušia jeho jasne červenú bliznu a odrezok na dochucovanie a farbenie jedál. V Iráne sa šafran nazýva „červené zlato“ a jeho cena je zvyčajne 5 000 amerických dolárov za kilogram alebo viac. Hovorí sa, že je to najdrahšia pestovaná bylina na svete a tiež najdrahšie tradičné korenie. V roku 2019 bol šafran oficiálne zaradený do zoznamu čínskych homológnych potravín a liečiv.
Šafran je bohatý na šafranín, šafranal a flavonoidy, okrem približne 150 ďalších účinných látok, a má farmakologické účinky, ako je antioxidácia a ochrana srdca a žalúdka.
Podľa údajov SPINS dosiahol predaj súvisiacich výživových doplnkov v priebehu 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 iba 2,7 milióna dolárov, ale medziročne sa zvýšil o 175,7 %, čo naznačuje silný rast trhu.
Za zmienku stojí, že šafran ako nový regulátor nálady a zosilňovač serotonínu vykazuje veľký potenciál v oblasti podpory nálady a kognitívneho zdravia.
(5) Acetyl-L-karnitín
Acetyl-L-karnitín je ester L-karnitínu a je prirodzene prítomný vo svaloch, mozgu a spermiách, kde je zodpovedný za odstraňovanie acetylových skupín a pomoc pri prenose energie. Údaje SPINS ukazujú, že v priebehu 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 dosiahol predaj výživových doplnkov obsahujúcich túto zložku 16,7 milióna dolárov, čo predstavuje medziročný nárast o 128,1 %, čo dokazuje silnú vitalitu trhu v oblastiach energetickej podpory a regulácie hmotnosti.
(6)NMN (nikotínamidmononukleotid)
NMN, tiež známy ako „β„-nikotínamidmononukleotid“ je prirodzene sa vyskytujúci bioaktívny nukleotid a dôležitý doplnok pre NAD+ (nikotínamidadeníndinukleotid). Bolo preukázané, že NMN zvyšuje hladinu NAD+ v ľudských bunkách a má určité výhody pre oddialenie starnutia buniek.
Údaje SPINS ukazujú, že 25 % spotrebiteľov venuje pri nákupe doplnkov najväčšiu pozornosť účinkom proti starnutiu. Vďaka tejto vlastnosti sa výrazne zvýšil dopyt po NMN a v priebehu 52 týždňov končiacich 5. októbra 2025 dosiahol predaj výživových doplnkov obsahujúcich NMN 300 000 USD, čo predstavuje medziročný nárast o 179,1 %.
Čas uverejnenia: 3. februára 2026