S pribúdajúcim vekom sa pokles mozgových funkcií stáva zreteľnejším. U ľudí vo veku 20 – 49 rokov si väčšina začína všímať pokles kognitívnych funkcií, keď pociťujú stratu pamäti alebo zábudlivosť. U ľudí vo veku 50 – 59 rokov si kognitívneho poklesu často uvedomia, keď začnú pociťovať znateľný pokles pamäti.
Pri skúmaní spôsobov, ako zlepšiť funkciu mozgu, sa rôzne vekové skupiny zameriavajú na rôzne aspekty. Ľudia vo veku 20 – 29 rokov sa zvyčajne zameriavajú na zlepšenie spánku s cieľom zvýšiť výkon mozgu (44,7 %), zatiaľ čo jednotlivci vo veku 30 – 39 rokov sa viac zaujímajú o zníženie únavy (47,5 %). U ľudí vo veku 40 – 59 rokov sa zlepšenie pozornosti považuje za kľúčové pre zlepšenie funkcie mozgu (40 – 49 rokov: 44 %, 50 – 59 rokov: 43,4 %).
Populárne ingrediencie na japonskom trhu so zdravím mozgu
V súlade s globálnym trendom zdravého životného štýlu kladie japonský trh s funkčnými potravinami osobitný dôraz na riešenia špecifických zdravotných problémov, pričom dôležitým bodom je zdravie mozgu. Do 11. decembra 2024 bolo v Japonsku registrovaných 1 012 funkčných potravín (podľa oficiálnych údajov), z ktorých 79 súviselo so zdravím mozgu. Medzi nimi bola najčastejšie používanou zložkou GABA, nasledovanáluteín/zeaxantín, extrakt z listov ginka (flavonoidy, terpenoidy),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponíny Portulaca oleracea, paklitaxel, imidazolidínové peptidy,PQQa ergotioneín.
1. GABA
GABA (kyselina γ-aminomaslová) je neproteinogénna aminokyselina, ktorú prvýkrát zistil Steward a kolegovia v tkanive hľúz zemiakov v roku 1949. V roku 1950 Roberts a kol. identifikovali GABA v mozgoch cicavcov, ktorá vzniká ireverzibilnou α-dekarboxyláciou glutamátu alebo jeho solí, katalyzovanou glutamátdekarboxylázou.
GABA je kľúčový neurotransmiter, ktorý sa hojne nachádza v nervovom systéme cicavcov. Jeho hlavnou funkciou je znižovať neuronálnu excitabilitu inhibíciou prenosu nervových signálov. V mozgu je rovnováha medzi inhibičnou neurotransmisiou sprostredkovanou GABA a excitačnou neurotransmisiou sprostredkovanou glutamátom nevyhnutná pre udržanie stability bunkovej membrány a normálnej nervovej funkcie.
Štúdie ukazujú, že GABA môže inhibovať neurodegeneratívne zmeny a zlepšovať pamäť a kognitívne funkcie. Štúdie na zvieratách naznačujú, že GABA zlepšuje dlhodobú pamäť u myší s kognitívnym poklesom a podporuje proliferáciu neuroendokrinných buniek PC-12. V klinických štúdiách sa preukázalo, že GABA zvyšuje hladiny mozgového neurotrofického faktora (BDNF) v sére a znižuje riziko demencie a Alzheimerovej choroby u žien stredného veku.
Okrem toho má GABA pozitívne účinky na náladu, stres, únavu a spánok. Výskum naznačuje, že zmes GABA a L-theanínu môže znížiť latenciu spánku, predĺžiť trvanie spánku a zvýšiť expresiu podjednotiek GABA a glutamátového receptora GluN1.
2. Luteín/Zeaxantín
Luteínje okysličený karotenoid zložený z ôsmich izoprénových zvyškov, nenasýtený polyén obsahujúci deväť dvojitých väzieb, ktorý absorbuje a vyžaruje svetlo na špecifických vlnových dĺžkach, čo mu dodáva jedinečné farebné vlastnosti.Zeaxantínje izomér luteínu, líšiaci sa polohou dvojitej väzby v kruhu.
Luteín a zeaxantínsú primárne pigmenty v sietnici. Luteín sa nachádza hlavne v periférnej sietnici, zatiaľ čo zeaxantín je koncentrovaný v centrálnej makule. Ochranné účinkyluteín a zeaxantínMedzi účinky na oči patrí zlepšenie zraku, prevencia vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD), katarakty, glaukómu a prevencia retinopatie u predčasne narodených detí.
V roku 2017 výskumníci z University of Georgia zistili, želuteín a zeaxantínpozitívne ovplyvňujú zdravie mozgu u starších dospelých. Štúdia ukázala, že účastníci s vyššou hladinouluteín a zeaxantínvykazovali nižšiu mozgovú aktivitu pri vykonávaní úloh na vybavovanie si slovných párov, čo naznačuje vyššiu neurónovú účinnosť.
Štúdia navyše uvádza, že Lutemax 2020, doplnok luteínu od spoločnosti Omeo, významne zvýšil hladinu BDNF (mozgový neurotrofický faktor), čo je kľúčový proteín zapojený do nervovej plasticity, ktorý je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu neurónov a spája sa so zlepšeným učením, pamäťou a kognitívnymi funkciami.
(Štrukturálne vzorce luteínu a zeaxantínu)
3. Extrakt z listov ginkga (flavonoidy, terpenoidy)
Ginkgo biloba, jediný prežívajúci druh z čeľade ginkovitých, sa často nazýva „živá fosília“. Jeho listy a semená sa bežne používajú vo farmakologickom výskume a patria medzi najpoužívanejšie prírodné liečivá na celom svete. Účinné látky v extrakte z listov ginka sú najmä flavonoidy a terpenoidy, ktoré majú vlastnosti, ako je pomoc pri znižovaní lipidov, antioxidačné účinky, zlepšenie pamäte, zmiernenie namáhania očí a ochrana pred chemickým poškodením pečene.
Monografia Svetovej zdravotníckej organizácie o liečivých rastlinách špecifikuje, že štandardizovanéginkoExtrakty z listov by mali obsahovať 22 – 27 % flavonoidných glykozidov a 5 – 7 % terpenoidov s obsahom kyseliny ginkgolovej pod 5 mg/kg. V Japonsku stanovila Asociácia pre zdravie a výživu a potraviny štandardy kvality pre extrakt z listov ginkga, ktoré vyžadujú obsah flavonoidných glykozidov najmenej 24 % a obsah terpenoidov najmenej 6 %, pričom kyselina ginkgolová by sa mala udržiavať pod 5 ppm. Odporúčaný denný príjem pre dospelých je medzi 60 a 240 mg.
Štúdie ukázali, že dlhodobá konzumácia štandardizovaného extraktu z listov ginka môže v porovnaní s placebom výrazne zlepšiť určité kognitívne funkcie vrátane presnosti pamäte a schopnosti úsudku. Okrem toho sa uvádza, že extrakt z ginka zlepšuje prietok krvi do mozgu a jeho aktivitu.
4. DHA
DHA(kyselina dokosahexaénová) je omega-3 mastná kyselina s dlhým reťazcom (PUFA). Je bohato zastúpená v morských plodoch a ich výrobkoch, najmä v mastných rybách, ktoré poskytujú 0,68 – 1,3 gramu DHA na 100 gramov. Potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia a mäso, obsahujú menšie množstvo DHA. Okrem toho DHA obsahuje aj ľudské materské mlieko a mlieko iných cicavcov. Výskum na viac ako 2 400 ženách v 65 štúdiách zistil, že priemerná koncentrácia DHA v materskom mlieku je 0,32 % z celkovej hmotnosti mastných kyselín, v rozmedzí od 0,06 % do 1,4 %, pričom najvyššie koncentrácie DHA v materskom mlieku majú pobrežné populácie.
DHA sa spája s vývojom, funkciou a chorobami mozgu. Rozsiahly výskum ukazuje, žeDHAmôže zvýšiť neurotransmisiu, rast neurónov, synaptickú plasticitu a uvoľňovanie neurotransmiterov. Metaanalýza 15 randomizovaných kontrolovaných štúdií ukázala, že priemerný denný príjem 580 mg DHA významne zlepšil epizodickú pamäť u zdravých dospelých (18 – 90 rokov) a osôb s miernou kognitívnou poruchou.
Mechanizmy účinku DHA zahŕňajú: 1) obnovenie pomeru n-3/n-6 PUFA; 2) inhibíciu s vekom súvisiaceho neurozápalu spôsobeného nadmernou aktiváciou mikrogliálnych buniek M1; 3) potlačenie fenotypu astrocytov A1 znížením markerov A1, ako sú C3 a S100B; 4) účinnú inhibíciu signálnej dráhy proBDNF/p75 bez zmeny signalizácie kinázy B asociovanej s neurotrofickým faktorom odvodeným z mozgu; a 5) podporu prežitia neurónov zvýšením hladín fosfatidylserínu, čo uľahčuje translokáciu a aktiváciu proteínkinázy B (Akt) cez membránu.
5. Bifidobacterium MCC1274
Ukázalo sa, že črevo, často označované ako „druhý mozog“, má významné interakcie s mozgom. Črevo ako orgán s autonómnym pohybom môže fungovať nezávisle bez priamych pokynov od mozgu. Spojenie medzi črevom a mozgom je však udržiavané prostredníctvom autonómneho nervového systému, hormonálnych signálov a cytokínov, čím sa tvorí to, čo je známe ako „os črevo-mozog“.
Výskum ukázal, že črevné baktérie hrajú úlohu v akumulácii β-amyloidného proteínu, kľúčového patologického markera Alzheimerovej choroby. V porovnaní so zdravými kontrolami majú pacienti s Alzheimerovou chorobou zníženú diverzitu črevnej mikrobioty so zníženou relatívnou abundanciou Bifidobacterium.
V intervenčných štúdiách na ľuďoch s miernou kognitívnou poruchou (MCI) konzumácia Bifidobacterium MCC1274 významne zlepšila kognitívny výkon v Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Výrazne sa zlepšili aj skóre v oblastiach, ako je okamžitá pamäť, vizuálno-priestorové schopnosti, komplexné spracovanie a oneskorená pamäť.
Čas uverejnenia: 7. januára 2025