Ako ľudia starnú, pokles mozgových funkcií sa stáva zreteľnejším. Medzi jednotlivcami vo veku 20 – 49 rokov si väčšina začne všímať pokles kognitívnych funkcií, keď zaznamenajú stratu pamäti alebo zábudlivosť. U ľudí vo veku 50-59 rokov si uvedomenie kognitívneho úpadku často dostaví vtedy, keď začnú pociťovať výrazný pokles pamäti.
Pri skúmaní spôsobov, ako zlepšiť funkciu mozgu, sa rôzne vekové skupiny zameriavajú na rôzne aspekty. Ľudia vo veku 20 – 29 rokov sa zvyčajne zameriavajú na zlepšenie spánku s cieľom zvýšiť výkon mozgu (44,7 %), zatiaľ čo jedinci vo veku 30 – 39 rokov sa viac zaujímajú o zníženie únavy (47,5 %). U ľudí vo veku 40 – 59 rokov sa zlepšenie pozornosti považuje za kľúčové pre zlepšenie funkcie mozgu (40 – 49 rokov: 44 %, 50 – 59 rokov: 43,4 %).
Populárne ingrediencie na japonskom trhu zdravia mozgu
V súlade s globálnym trendom zdravého životného štýlu japonský trh s funkčnými potravinami kladie dôraz najmä na riešenia špecifických zdravotných problémov, pričom dôležitým bodom je zdravie mozgu. Do 11. decembra 2024 Japonsko zaregistrovalo 1 012 funkčných potravín (podľa oficiálnych údajov), z ktorých 79 súviselo so zdravím mozgu. Spomedzi nich bola najčastejšie používanou zložkou GABA, po ktorej nasledovalaluteín/zeaxantín, extrakt z listov ginkga (flavonoidy, terpenoidy),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponíny Portulaca oleracea, paklitaxel, imidazolidínové peptidy,PQQa ergotioneín.
1. GABA
GABA (kyselina γ-aminomaslová) je neproteinogénna aminokyselina, ktorú Steward a kolegovia prvýkrát zistili v tkanive hľúz zemiakov v roku 1949. V roku 1950 Roberts a kol. identifikovali GABA v mozgoch cicavcov, vytvorenú ireverzibilnou α-dekarboxyláciou glutamátu alebo jeho solí, katalyzovanou glutamátdekarboxylázou.
GABA je kritický neurotransmiter nachádzajúci sa vo veľkej miere v nervovom systéme cicavcov. Jeho hlavnou funkciou je zníženie dráždivosti neurónov inhibíciou prenosu nervových signálov. V mozgu je rovnováha medzi inhibičnou neurotransmisiou sprostredkovanou GABA a excitačnou neurotransmisiou sprostredkovanou glutamátom nevyhnutná pre udržanie stability bunkovej membrány a normálnej nervovej funkcie.
Štúdie ukazujú, že GABA môže inhibovať neurodegeneratívne zmeny a zlepšiť pamäť a kognitívne funkcie. Štúdie na zvieratách naznačujú, že GABA zlepšuje dlhodobú pamäť u myší s kognitívnym poklesom a podporuje proliferáciu neuroendokrinných buniek PC-12. V klinických štúdiách sa ukázalo, že GABA zvyšuje hladiny mozgového neurotrofického faktora (BDNF) v sére a znižuje riziko demencie a Alzheimerovej choroby u žien v strednom veku.
Okrem toho má GABA pozitívny vplyv na náladu, stres, únavu a spánok. Výskum naznačuje, že zmes GABA a L-theanínu môže znížiť latenciu spánku, predĺžiť trvanie spánku a upregulovať expresiu podjednotiek receptora GABA a glutamátu GluN1.
2. Luteín/zeaxantín
luteínje okysličený karotenoid zložený z ôsmich izoprénových zvyškov, nenasýteného polyénu obsahujúceho deväť dvojitých väzieb, ktorý absorbuje a vyžaruje svetlo v špecifických vlnových dĺžkach, čo mu dáva jedinečné farebné vlastnosti.zeaxantínje izomér luteínu, ktorý sa líši polohou dvojitej väzby v kruhu.
Luteín a zeaxantínsú primárne pigmenty v sietnici. Luteín sa nachádza hlavne v periférnej sietnici, zatiaľ čo zeaxantín sa koncentruje v centrálnej makule. Ochranné účinky luteínu a zeaxantínu na oči zahŕňajú zlepšenie videnia, prevenciu makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom (AMD), katarakty, glaukómu a prevenciu retinopatie u predčasne narodených detí.
V roku 2017 vedci z University of Georgia zistili, že luteín a zeaxantín pozitívne ovplyvňujú zdravie mozgu u starších dospelých. Štúdia ukázala, že účastníci s vyššími hladinami luteínu a zeaxantínu vykazovali nižšiu mozgovú aktivitu pri vykonávaní úloh spojených s vybavovaním slovných párov, čo naznačuje vyššiu nervovú účinnosť.
Štúdia navyše uviedla, že Lutemax 2020, luteínový doplnok od Omeo, výrazne zvýšil hladinu BDNF (mozgový neurotrofický faktor), kritického proteínu podieľajúceho sa na neurálnej plasticite a rozhodujúceho pre rast a diferenciáciu neurónov a spájaný s zlepšené učenie, pamäť a kognitívne funkcie.
(Štrukturálne vzorce luteínu a zeaxantínu)
3. Extrakt z listov ginka (flavonoidy, terpenoidy)
Ginkgo biloba, jediný žijúci druh z čeľade ginkgo, sa často nazýva „živá fosília“. Jeho listy a semená sa bežne používajú vo farmakologickom výskume a sú jedným z najpoužívanejších prírodných liečiv na svete. Aktívnymi zlúčeninami v extrakte z listov ginkga sú najmä flavonoidy a terpenoidy, ktoré majú vlastnosti ako pomoc pri redukcii lipidov, antioxidačné účinky, zlepšujú pamäť, zmierňujú únavu očí a ponúkajú ochranu pred chemickým poškodením pečene.
Monografia Svetovej zdravotníckej organizácie o liečivých rastlinách špecifikuje, že štandardizovanéginkgoextrakty z listov by mali obsahovať 22 – 27 % flavonoidových glykozidov a 5 – 7 % terpenoidov, pričom obsah kyseliny ginkgolovej je nižší ako 5 mg/kg. V Japonsku organizácia Health and Nutrition Food Association stanovila štandardy kvality pre extrakt z listov ginkga, ktoré vyžadujú obsah flavonoidových glykozidov najmenej 24 % a obsah terpenoidov najmenej 6 %, pričom obsah kyseliny ginkgolovej je nižší ako 5 ppm. Odporúčaná denná dávka pre dospelých je medzi 60 a 240 mg.
Štúdie ukázali, že dlhodobá konzumácia štandardizovaného extraktu z listov ginkga v porovnaní s placebom môže výrazne zlepšiť určité kognitívne funkcie, vrátane presnosti pamäti a úsudkových schopností. Okrem toho sa uvádza, že extrakt z ginkga zlepšuje prietok krvi a aktivitu mozgu.
4. DHA
DHA (kyselina dokosahexaénová) je omega-3 polynenasýtená mastná kyselina s dlhým reťazcom (PUFA). Hojne sa vyskytuje v morských plodoch a ich produktoch, najmä tučných rybách, ktoré poskytujú 0,68-1,3 gramu DHA na 100 gramov. Potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia a mäso, obsahujú menšie množstvo DHA. Okrem toho ľudské materské mlieko a mlieko iných cicavcov tiež obsahuje DHA. Výskum na viac ako 2 400 ženách v 65 štúdiách zistil, že priemerná koncentrácia DHA v materskom mlieku je 0,32 % celkovej hmotnosti mastných kyselín, v rozsahu od 0,06 % do 1,4 %, pričom najvyššie koncentrácie DHA v materskom mlieku majú pobrežné populácie.
DHA je spojená s vývojom, funkciou a chorobami mozgu. Rozsiahly výskum ukazuje, že DHA môže zvýšiť neurotransmisiu, rast neurónov, synaptickú plasticitu a uvoľňovanie neurotransmiterov. Metaanalýza 15 randomizovaných kontrolovaných štúdií ukázala, že priemerný denný príjem 580 mg DHA signifikantne zlepšil epizodickú pamäť u zdravých dospelých (vo veku 18 – 90 rokov) a osôb s miernou kognitívnou poruchou.
Mechanizmy účinku DHA zahŕňajú: 1) obnovenie pomeru n-3/n-6 PUFA; 2) inhibícia vekom podmieneného neurozápalu spôsobeného nadmernou aktiváciou mikrogliálnych buniek M1; 3) potlačenie A1 astrocytového fenotypu znížením Al markerov, ako sú C3 a S100B; 4) účinná inhibícia signálnej dráhy proBDNF/p75 bez zmeny signalizácie kinázy B asociovanej s neurotrofickým faktorom odvodeným od mozgu; a 5) podpora prežitia neurónov zvýšením hladín fosfatidylserínu, čo uľahčuje translokáciu a aktiváciu membrány proteínkinázy B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Ukázalo sa, že črevo, často označované ako „druhý mozog“, má významné interakcie s mozgom. Črevo ako orgán s autonómnym pohybom môže fungovať samostatne bez priameho pokynu mozgu. Spojenie medzi črevom a mozgom je však udržiavané prostredníctvom autonómneho nervového systému, hormonálnych signálov a cytokínov, ktoré tvoria to, čo je známe ako „os črevo-mozog“.
Výskum odhalil, že črevné baktérie zohrávajú úlohu pri akumulácii β-amyloidového proteínu, kľúčového patologického markera pri Alzheimerovej chorobe. V porovnaní so zdravými kontrolami majú pacienti s Alzheimerovou chorobou zníženú diverzitu črevnej mikroflóry so znížením relatívneho zastúpenia Bifidobacterium.
V intervenčných štúdiách u ľudí s miernou kognitívnou poruchou (MCI) konzumácia Bifidobacterium MCC1274 významne zlepšila kognitívnu výkonnosť v teste Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Výrazne sa zlepšilo aj skóre v oblastiach ako okamžitá pamäť, vizuálno-priestorová schopnosť, komplexné spracovanie a oneskorená pamäť.
Čas odoslania: Jan-06-2025