Astaxantín (3,3'-dihydroxy-beta,beta-karotén-4,4'-dión) je karotenoid klasifikovaný ako luteín, ktorý sa nachádza v širokej škále mikroorganizmov a morských živočíchov a pôvodne ho z homárov izolovali Kuhn a Sorensen. Je to pigment rozpustný v tukoch, ktorý má oranžovú až tmavočervenú farbu a v ľudskom tele nemá proaktívnu aktivitu vitamínu A.
Medzi prírodné zdroje astaxantínu patria riasy, kvasinky, losos, pstruh, krill a rak. Komerčný astaxantín sa získava hlavne z kvasníc Fife, červených rias a chemickou syntézou. Jedným z najlepších zdrojov prírodného astaxantínu je červená chlorella z dažďových pralesov s obsahom astaxantínu približne 3,8 % (v suchej hmotnosti) a dobrým zdrojom astaxantínu sú aj voľne žijúce lososy. Syntetická produkcia je stále hlavným zdrojom astaxantínu kvôli vysokým nákladom na veľkopestovanie Rhodococcus rainieri. Biologická aktivita synteticky vyrobeného astaxantínu je len 50 % aktivity prírodného astaxantínu.
Astaxantín existuje ako stereoizoméry, geometrické izoméry, voľná a esterifikovaná forma, pričom stereoizoméry (3S,3'S) a (3R,3'R) sú v prírode najrozšírenejšie. Rhodococcus rainieri produkuje (3S,3'S)-izomér a kvasinky Fife produkujú (3R,3'R)-izomér.
Astaxantín, horúčava okamihu
Astaxantín je hlavnou zložkou funkčných potravín v Japonsku. Štatistiky FTA o deklaráciách funkčných potravín v Japonsku v roku 2022 zistili, že astaxantín sa umiestnil na 7. mieste medzi 10 najlepšími zložkami z hľadiska frekvencie používania a používal sa hlavne v oblastiach starostlivosti o pleť, starostlivosti o oči, úľavy od únavy a zlepšenia kognitívnych funkcií.
Na udeľovaní cien Asian Nutritional Ingredients Awards v rokoch 2022 a 2023,Justgood Health's Prírodná zložka astaxantín bola dva roky po sebe uznaná za najlepšiu zložku roka, v roku 2022 za najlepšiu zložku v oblasti kognitívnych funkcií a v roku 2023 za najlepšiu zložku v oblasti ústnej krásy. Okrem toho sa táto zložka v roku 2024 dostala do užšieho výberu v rámci cien Asian Nutritional Ingredients Awards – Healthy Aging.
V posledných rokoch sa začal zintenzívniť aj akademický výskum astaxantínu. Podľa údajov z PubMed existovali štúdie o astaxantíne už v roku 1948, ale pozornosť sa im venovala nízka. Od roku 2011 sa akademická obec začala zameriavať na astaxantín s viac ako 100 publikáciami ročne, v roku 2017 viac ako 200, v roku 2020 viac ako 300 a v roku 2021 viac ako 400.
Zdroj obrázka: PubMed
Pokiaľ ide o trh, podľa Future Market Insights sa odhaduje, že globálny trh s astaxantínom dosiahne v roku 2024 hodnotu 273,2 milióna USD a do roku 2034 by mal dosiahnuť 665,0 milióna USD s medziročnou mierou rastu 9,3 % počas prognózovaného obdobia (2024 – 2034).
Vynikajúca antioxidačná kapacita
Vďaka jedinečnej štruktúre má astaxantín vynikajúcu antioxidačnú kapacitu. Astaxantín obsahuje konjugované dvojité väzby, hydroxylové a ketónové skupiny a je lipofilný aj hydrofilný. Konjugovaná dvojitá väzba v strede zlúčeniny poskytuje elektróny a reaguje s voľnými radikálmi, čím ich premieňa na stabilnejšie produkty a ukončuje reťazové reakcie voľných radikálov v rôznych organizmoch. Jeho biologická aktivita je lepšia ako u iných antioxidantov vďaka jeho schopnosti viazať sa na bunkové membrány zvnútra smerom von.
Umiestnenie astaxantínu a iných antioxidantov v bunkových membránach
Astaxantín vykazuje významnú antioxidačnú aktivitu nielen priamym zachytávaním voľných radikálov, ale aj aktiváciou bunkového antioxidačného obranného systému reguláciou dráhy nukleárneho faktora erythroid 2 (Nrf2). Astaxantín inhibuje tvorbu ROS a reguluje expresiu enzýmov reagujúcich na oxidačný stres, ako je napríklad heme oxygenáza-1 (HO-1), ktorá je markerom oxidačného stresu. HO-1 je regulovaný rôznymi transkripčnými faktormi citlivými na stres, vrátane Nrf2, ktorý sa viaže na antioxidačne reagujúce prvky v promótorovej oblasti enzýmov detoxikačného metabolizmu.
Celý rad výhod a aplikácií astaxantínu
1) Zlepšenie kognitívnych funkcií
Početné štúdie potvrdili, že astaxantín môže oddialiť alebo zlepšiť kognitívne deficity spojené s normálnym starnutím alebo zmierniť patofyziológiu rôznych neurodegeneratívnych ochorení. Astaxantín môže prechádzať hematoencefalickou bariérou a štúdie ukázali, že astaxantín prijatý v strave sa hromadí v hipokampe a mozgovej kôre mozgu potkanov po jednorazovom a opakovanom príjme, čo môže ovplyvniť udržanie a zlepšenie kognitívnych funkcií. Astaxantín podporuje regeneráciu nervových buniek a zvyšuje génovú expresiu gliového fibrilárneho kyslého proteínu (GFAP), proteínu asociovaného s mikrotubulmi 2 (MAP-2), neurotrofického faktora odvodeného z mozgu (BDNF) a proteínu asociovaného s rastom 43 (GAP-43), čo sú proteíny, ktoré sa podieľajú na regenerácii mozgu.
Kapsuly s astaxantínovým účinkom Justgood Health s cytizínom a astaxantínovým účinkom z dažďového pralesa červených rias synergicky zlepšujú kognitívne funkcie mozgu.
2) Ochrana očí
Astaxantín má antioxidačnú aktivitu, ktorá neutralizuje molekuly voľných kyslíkových radikálov a poskytuje ochranu očí. Astaxantín pôsobí synergicky s inými karotenoidmi, ktoré podporujú zdravie očí, najmä s luteínom a zeaxantínom. Okrem toho astaxantín zvyšuje prietok krvi do oka, čo umožňuje krvi reoxygenovať sietnicu a očné tkanivo. Štúdie preukázali, že astaxantín v kombinácii s inými karotenoidmi chráni oči pred poškodením v celom slnečnom spektre. Okrem toho astaxantín pomáha zmierniť nepohodlie očí a zrakovú únavu.
Mäkké kapsuly Justgood Health s ochranou pred modrým svetlom, kľúčové zložky: luteín, zeaxantín, astaxantín.
3) Starostlivosť o pleť
Oxidačný stres je dôležitým spúšťačom starnutia ľudskej pokožky a poškodenia dermy. Mechanizmom vnútorného (chronologického) aj vonkajšieho (svetelného) starnutia je produkcia reaktívneho kyslíka (ROS), vnútorne prostredníctvom oxidačného metabolizmu a zvonka prostredníctvom vystavenia ultrafialovému (UV) žiareniu slnka. Medzi oxidačné udalosti pri starnutí pokožky patrí poškodenie DNA, zápalové reakcie, zníženie antioxidantov a produkcia matrixových metaloproteináz (MMP), ktoré degradujú kolagén a elastín v derme.
Astaxantín dokáže účinne inhibovať oxidačné poškodenie vyvolané voľnými radikálmi a indukciu MMP-1 v pokožke po vystavení UV žiareniu. Štúdie ukázali, že astaxantín z Erythrocystis rainbowensis môže zvýšiť obsah kolagénu inhibíciou expresie MMP-1 a MMP-3 v ľudských dermálnych fibroblastoch. Okrem toho astaxantín minimalizoval poškodenie DNA vyvolané UV žiarením a zvýšil opravu DNA v bunkách vystavených UV žiareniu.
Spoločnosť Justgood Health v súčasnosti vykonáva niekoľko štúdií vrátane pokusov na bezsrstých potkanoch a ľuďoch, ktoré všetky preukázali, že astaxantín znižuje poškodenie hlbších vrstiev pokožky UV žiarením, ktoré spôsobuje výskyt príznakov starnutia pokožky, ako je suchosť, ochabnutá pokožka a vrásky.
4) Športová výživa
Astaxantín môže urýchliť regeneráciu po cvičení. Keď ľudia cvičia alebo trénujú, telo produkuje veľké množstvo reaktívnych kyselín (ROS), ktoré, ak sa včas neodstránia, môžu poškodiť svaly a ovplyvniť fyzickú regeneráciu, zatiaľ čo silná antioxidačná funkcia astaxantínu dokáže ROS včas odstrániť a rýchlejšie opraviť poškodené svaly.
Spoločnosť Justgood Health predstavuje svoj nový komplex astaxantínu, viaczložkovú zmes glycerofosfátu horečnatého, vitamínu B6 (pyridoxínu) a astaxantínu, ktorá znižuje bolesť svalov a únavu po cvičení. Receptúra je založená na komplexe z celých rias od spoločnosti Justgood Health, ktorý dodáva prirodzený astaxantín, ktorý nielen chráni svaly pred oxidačným poškodením, ale tiež zlepšuje svalový výkon a športový výkon.
5) Kardiovaskulárne zdravie
Oxidačný stres a zápal charakterizujú patofyziológiu aterosklerotického kardiovaskulárneho ochorenia. Vynikajúca antioxidačná aktivita astaxantínu môže predchádzať ateroskleróze a zlepšovať jej priebeh.
Mäkké kapsuly Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin pomáhajú udržiavať kardiovaskulárne zdravie vďaka použitiu prírodného astaxantínu získaného z dúhových červených rias, ktorého hlavnými zložkami sú astaxantín, organický panenský kokosový olej a prírodné tokoferoly.
6) Regulácia imunitného systému
Bunky imunitného systému sú veľmi citlivé na poškodenie voľnými radikálmi. Astaxantín chráni obranyschopnosť imunitného systému tým, že zabraňuje poškodeniu voľnými radikálmi. Štúdia zistila, že astaxantín v ľudských bunkách produkuje imunoglobulíny. Po 8 týždňoch užívania astaxantínu v ľudskom tele sa zvýšila hladina astaxantínu v krvi, zvýšil sa počet T a B buniek, znížilo sa poškodenie DNA a výrazne sa znížil C-reaktívny proteín.
Mäkké kapsuly s astaxantínovým obsahom, surový astaxantín, využívajú prirodzené slnečné svetlo, lávou filtrovanú vodu a slnečnú energiu na výrobu čistého a zdravého astaxantínu, ktorý môže pomôcť posilniť imunitu, chrániť zrak a zdravie kĺbov.
7) Zmiernenie únavy
Štvortýždňová randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná, obojsmerná skrížená štúdia zistila, že astaxantín podporuje zotavenie sa z duševnej únavy vyvolanej vizuálnym terminálom (VDT) a zmierňuje zvýšené hladiny fosfatidylcholínhydroperoxidu (PCOOH) v plazme počas duševnej aj fyzickej aktivity. Dôvodom môže byť antioxidačná aktivita a protizápalový mechanizmus astaxantínu.
8) Ochrana pečene
Astaxantín má preventívne a zmierňujúce účinky na zdravotné problémy, ako je fibróza pečene, ischemicko-reperfúzne poškodenie pečene a NAFLD. Astaxantín môže regulovať rôzne signálne dráhy, ako je zníženie aktivity JNK a ERK-1 na zlepšenie inzulínovej rezistencie v pečeni, inhibícia expresie PPAR-γ na zníženie syntézy tukov v pečeni a zníženie expresie TGF-β1/Smad3 na inhibíciu aktivácie HSC a fibrózy pečene.
Stav predpisov v každej krajine
V Číne,astaxantín zo zdroja dúhových červených rias sa môže použiť ako nová potravinová zložka vo všeobecných potravinách (okrem detskej výživy), okrem toho Spojené štáty, Kanada a Japonsko tiež povoľujú používanie astaxantínu v potravinách.
Čas uverejnenia: 05.12.2024